Een rode Portugese wijn, waar wij langzaam verliefd op zijn geworden. Onze vinologen proeven elk jaar honderden wijnen, echter blijven slechts enkele in onze gedachten hangen. Quinta do Carmo Red is er daar een van. Het belichaamt precies waar Portugese wijnen voor staan. Structuur, kracht en structuur. Quinta do Carmo is gelegen in het Zuiden van Portugal, welke bekend staat om de productie van zeer geconcentreerde wijnen. Quinta do Carmo is hierin geen uitzondering, en zal ongetwijfeld jouw nieuwe lievelingswijn worden.

De wijngaarden van Quinta do Carmo

Quinta Do Carmo heeft maar liefst 1000 hectare aan eigen wijngaarden in haar bezit. Dat is een astronomisch hoog aantal. Zij is ook gevestigd in het grootste wijngebied van Portugal, namelijk Alentejo. Dit gebied omvat bijna heel zuid-oost Portugal, met uitzondering van de Algarve. Daarnaast gehoord Alentejo tot een van de heetste wijngebieden van Europa. Hierdoor is het een uitermate goede plek voor stevige, krachtige, rode wijnen.Quinta do Carmo heeft bijna alleen maar inheemse druivenrassen staan. Echter heeft zij ook wat velden met Cabernet Sauvignon, die in deze Quinta do Carmo Red een belangrijke rol vertegenwoordigen.

De geur en smaak van Quinta do Carmo Red

Een typische Portugese wijn, welke helemaal klopt. Vanaf de eerste slok tot de allerlaatste druppel is het enorm genieten van Quinta do Carmo Red. De typisch Portugese druivenrassen Alicante Bousschet, Aragonez en Trincadeira zorgen voor een karaktervolle wijn, welke nog lang zal blijven nahangen. Maar genoeg gepraat: het is tijd om deze Portugese wijn te gaan ontdekken. Schenk de wijn in bij voorkeur in een groot langs. Op deze manier komen de aroma’s goed los uit deze rode wijn. De geur wordt gekenmerkt door prettige nuances van rode bessen, bramen, kersen en vanillie. Een subtiele zweem van laurier geeft de geur van Quinta do Carmo Red net dat beetje extra. De smaak is een plaatje. Stevige tannines in de wangen en barstensvol fruit op de tong. Verfijnde kruiden dienen zich aan achterop de tong. Deze Quinta do Carmo Red heeft werkelijk alles in zich voor het predikaat perfecte wijn.