Wijnhuis Markus Molitor heeft zich ontwikkeld tot de pionier van de Duitse wijnen. De tomeloze inzet en scherpe vakmanschap van de gelijknamige eigenaar zorgt ervoor dat de wijnen van Markus Molitor een ware buitenklasse vormen binnen de Duitse wijnen. Dit is tevens te danken aan de ligging, precies tussen de gebergten in. Hierdoor is het iets warmer en is het klimaat goed te vergelijken met dat in de Bourgogne. Juist om die reden besloot Markus Molitor de Pinot Noir aan te planten.

Perfecte rijpe druiven voor Markus Molitor wijnen

Markus Molitor vertegenwoordigt de achtste generatie van het wijnhuis. In veertig jaar heeft hij ervoor gezorgd dat de reputatie van Markus Molitor inmiddels torenhoog is. Vooral op het gebied van riesling heeft de beste man imposante dingen voor elkaar gekregen. Echter ligt heel stiekem zijn grote liefde bij de Pinot Noir, dankzij de Bourgogne. Hij wil dezelfde stijl als van dit Frans wijngebied. Dankzij de inzet en passie is dit gelukt en is ook deze Markus Molitor Brauneberger Mandelgraben* Pinot Noir nauwelijks te onderscheiden van een Pinot Noir uit de Bourgogne. Markus Molitor heeft tevens deze wijn één ster. Dit is een classificatie die ontwikkeld is door Markus Molitor en alleen wordt toegepast op zijn wijnen. Enkel druiven van de beste wijngaarden kunnen tot drie sterren verdienen. Voordat de oogst begint selecteert Markus Molitor de druiven die eventueel één ster verdienen. De aller- allerbeste krijgen drie sterren, maar een druif met slechts één ster is ook ontzettend goed. Met deze Markus Molitor Brauneberger Mandelgraben* Pinot Noir weet je zeker dat iedere druif persoonlijk is goedgekeurd door Markus Molitor zelf.

Smaakvolle Pinot Noir van Markus Molitor

De houtlagering in Markus Molitor Brauneberger Mandelgraben* Pinot Noir geeft duidelijk karakter. Maar liefst 14 maanden rijpt het sap op nieuw Frans eiken. Markus Molitor geeft daarnaast de voorkeur aan een ongefilterde wijn, waardoor deze meer karakter krijgt. Dit is duidelijk te herkennen in de geur: wilde bessen, zure kersen, zoethout en jeneverbes. Maar even in het glas, weet Markus Molitor Brauneberger Mandelgraben* Pinot Noir zich te ontwikkelen: stevig hout, vuursteen en hinten van tabak. Fruit en kruid zijn goed in evenwicht. Hierdoor daagt de wijn je continu uit om weer een nieuwe slok te nemen.