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Sena Chili 2009Le Sena 2009 est un vin rouge chilien de style bordelais, mlant lgance et puissance, issu de cpages cultivs en biodynamie dans la valle de l'Aconcagua. Origine et Terroir Le vin est produit dans la valle de l'Aconcagua, une rgion viticole rpute au Chili. Le millsime 2009 a connu une saison chaude et sche, avec une forte sommation thermique favorisant une maturation idale des raisins, notamment du cpage Carmenere, signature du vin avec une influence

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Le Sena 2009 est un vin rouge chilien de style bordelais, mêlant élégance et puissance, issu de cépages cultivés en biodynamie dans la vallée de l'Aconcagua.

Origine et Terroir

Le vin est produit dans la vallée de l'Aconcagua, une région viticole réputée au Chili. Le millésime 2009 a connu une saison chaude et sèche, avec une forte sommation thermique favorisant une maturation idéale des raisins, notamment du cépage Carmenere, signature du vin avec une influence bordelaise. La vigne est cultivée selon les principes de l'agriculture biodynamique. La vendange a débuté deux semaines plus tôt que d'habitude pour préserver la concentration et la richesse du raisin.

Cépages et Vinification

Sena 2009 est principalement composé de Carmenere, qui bénéficie particulièrement des conditions chaudes et sèches de l'année. La vinification suit des méthodes strictes pour garantir puissance, finesse tannique et équilibre de l’acidité.

Caractéristiques Organoleptiques

Couleur : Évolution naturelle avec une teinte rouge encore bien présente après plus de dix ans.
Nez : Complexe, dévoilant des couches multiples d'arômes épicés, chêne subtil, chocolat, tabac et boîte à cigares, ainsi que des notes fruitées de framboise mûre et cerise.
Bouche : Ronde avec une acidité marquée sur la finale, d'excellente densité et longueur. Les tannins sont mûrs, soyeux et bien structurés, offrant un bouche veloutée.
Potentiel de garde : Prêt à déguster mais peut également être conservé cinq ans de plus pour une évolution optimale.

Conseils et Réception

Ce millésime est un vin dense et puissant, idéal pour accompagner des plats riches tels que viandes rouges grillées, gibiers et fromages affinés. L'attention apportée à la gestion de la vigne, notamment pour l'hydratation et la protection du fruit, a permis de créer une cuvée équilibrée et raffinée très appréciée des amateurs de grands vins.

Pour plus d'informations, vous pouvez consulter le document technique officiel de Sena pour le millésime 2009 qui donne un aperçu détaillé de cette cuvée exceptionnelle.