La Sirène de Giscours 2015 est le second vin du Château Giscours, assemblage typique bordelais, offrant un profil aromatique élégant et des tanins soyeux, idéalement prêt à boire ou à faire vieillir encore quelques années.

Notes de dégustation
Couleur : rouge profond, rubis 

Nez : complexe et élégant, arômes de cerise noire, framboise, prune, coulis de fruits rouges, avec des notes de cèdre et touches épicées comme le clou de girofle 

Bouche : tanins soyeux et fondus, structure élégante, finale épicée avec bonne persistance et profondeur 

Évolution recommandée : pic de maturité entre 2018–2020, pouvant se garder quelques années supplémentaires pour développer complexité 

Conseils de service et accords mets-vins
Température de service : 16–18°C 

Décantage : 1 à 2 heures pour aérer les arômes 

Accords : viandes rouges, agneau en croûte d’herbes, plats aux champignons ou truffes, confit de canard, fromages affinés