Bodegas Chacra is gelegen in de Río Negro-vallei in Patagonië, een unieke wijnregio in het uiterste zuiden van Argentinië. Het domein werd in 2004 opgericht door Piero Incisa della Rocchetta (familie van de iconische Sassicaia in Toscane) met de ambitie om uitzonderlijke pinot noir te produceren. De wijngaarden zijn beplant met niet-geënte wijnstokken van massale selectie en worden biologisch en biodynamisch beheerd. Dankzij het koele klimaat en de arme, zanderige bodems ontstaat hier pinot noir met een zeldzame combinatie van elegantie, finesse en karakter.

Barda is afkomstig van de jongste pinot noir-wijnstokken van het domein, aangeplant in 1990 op licht zanderige bodems. Net als alle wijngaarden van Chacra zijn ook deze stokken volledig niet-geënt (originele Europese vitis vinifera) en van massale selectie. De opbrengst bedraagt gemiddeld iets meer dan 2 kilo per plant. De wijn wordt gevinifieerd met een langzame fermentatie in ronde cementtanks op lage temperatuur met autochtone gisten. Nadien rijpt 50% van de wijn gedurende 11 maanden op Franse eik (waarvan 15% nieuw) en 50% in cement. Ongefilterd en volledig natuurlijk.

In het glas presenteert Barda zich puur en mineraal, met geconcentreerde aroma’s van rode pruim en gedroogde framboos, ondersteund door subtiele vlezigheid en accenten van sandelhout. De structuur is luchtig en open, met fluwelige tannines en een frisse, elegante afdronk.

Domein: Bodegas Chacra
Druif: pinot noir
Land: Argentinië
Regio: Patagonia
Wijnstijl: elegante rode wijn
Wine & food: gegrilde zeebaars op de BBQ, slaatje met gedroogd rundvlees (bresaola), tartaar van rund
Serveertemperatuur: 14°C
Bewaren : < 7 jaar consumeren
Inhoud: 75 cl