Le Châteauneuf-du-Pape Rouge Jéroboam 2020 est un vin élégant, complexe et généreux, aux arômes d’épices, de fruits et de cacao, avec un excellent potentiel de garde.
Description visuelle et olfactive
Robe : Pourpre profond aux reflets violet, intense et lumineuse 

Nez : Opulent et complexe avec des arômes d’épices, fruits rouges et noirs, cacao, confiture de fraise, pruneau, tomate séchée, cannelle, ainsi que des notes boisées raffinées de cuir et tabac blond 

Bouche : Très élégante, ample, riche et soyeuse, avec un équilibre acide/gras harmonieux. Tanins excellents et structure dense 

Finale : Longue, persistante et gourmande, montrant le potentiel de vieillissement du vin 

Assemblage
Cépages : 35 % Mourvèdre, 25 % Grenache, complété par Syrah, Counoise et autres variétés autorisées 

Informations techniques
Température de service : 16 à 18°C, idéalement dans de beaux verres évasés, avec un carafage d’une heure pour les jeunes bouteilles afin de développer tout leur potentiel 

Durée de garde : Environ 10 ans, offrant un bon potentiel d’évolution gustative 

Accords mets-vins
Plats : Idéal avec une daube avignonnaise, un carré de veau à la provençale, gibiers en sauce (par exemple chevreuil aux airelles) 

Fromages : St Félicien, Chambarand et autres fromages affinés pour sublimer la fin de repas 

Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques particulièrement favorables, ce qui a permis au vin d’atteindre une qualité optimale et de révéler toute sa complexité aromatique et son élégance.