Le Bowmore 12 ans est un single malt écossais tourbé de l’île d’Islay, vieilli 12 ans en fûts de sherry et ex-Bourbon, offrant un équilibre entre fumée, arômes maritimes et notes de fruits et chocolat.

Origine et Distillerie
Pays : Écosse, île d’Islay
Distillerie : Bowmore, fondée en 1779, première distillerie d’Islay encore en activité 

Maturation : Vieilli 12 ans en fûts de chêne américain ex-Bourbon et en fûts de Sherry Oloroso 

Caractère de la distillerie : Tourbé, maritime, fabriqué de manière traditionnelle et artisanale avec malts partiellement locaux 

Caractéristiques techniques
Degré d’alcool : 43% ABV (certains sites indiquent 40% pour les versions locales)
Volume : 70 à 75 cl selon la bouteille
Couleur : Ambrée claire à dorée pâle 

Type : Single Malt, tourbé, intermédiaire en puissance et fumée modérée

Notes de dégustation
Nez : Fumée de tourbe douce, arômes marins, herbe sèche, miel de bruyère et citron confit 

Bouche : Tourbe équilibrée, notes d’agrumes, chocolat noir, vanille, fruits mûrs et éléments floraux et marins 

Finale : Longue, moelleuse, légèrement cendrée avec persistance des notes de fumée et du caractère marin 

Profil global : Complexe, parfaitement équilibré, subtilement tourbé et maritime, avec richesse aromatique et douceur subtile 

Reconnaissance et Distinctions
Lauréat de plusieurs prix et distinctions dans la catégorie des single malts d’Islay 

Service et recommandations
Accords mets-vin : Accompagne fruits secs, chocolat noir, ou dégustation pure pour apprécier le caractère du malt 

Peut également être utilisé dans cocktails à base de whisky pour une touche tourbée et marine 

Température de service recommandée : légèrement fraîche ou ambiante selon préférence.

Résumé
Le Bowmore 12 ans reflète l'essence maritime et tourbée de l'île d’Islay, combinant fumée, notes de fruits, vanille et chocolat, avec une finale longue et délicatement cendrée, représentatif de l’artisanat traditionnel de Bowmore et adapté tant aux connaisseurs qu’aux amateurs de single malt d’Islay