Le Brise Marine Rouge IGP Provence est un vin issu des terroirs ensoleillés du massif des Maures, léger et épicé, élaboré principalement à partir de Syrah, Cabernet et Carignan, et se déguste à 16 °C.

Identification
Nom du vin : Brise Marine Rouge
Appellation : IGP Méditerranée / IGP Provence
Format : 75 cl (bouteille bordelaise)
Producteur : Vignerons Estandon

Terroir et vignoble
Région viticole : Provence, contreforts du massif des Maures
Sols : Schisteux et limoneux, peu profonds
Exposition : Coteaux ensoleillés
Vendange : Mécanique, souvent réalisée de nuit pour préserver les arômes

Cépages
Principaux cépages : Syrah, Cabernet, Carignan
Vinification et élevage
Macération pelliculaire : courte pour extraire les arômes et la couleur
Pressurage doux pour préserver la finesse
Fermentation alcoolique : thermo-régulée en cuve inox
Fermentation malolactique : généralement bloquée pour conserver la vivacité du vin
Vinification : traditionnelle, en cuve inox pour la rouge

Dégustation
Robe : Nuances violines
Nez : Arômes épicés, notes de petits fruits rouges
Bouche : Souple, finement équilibrée, légère et gourmande
Finale : Fraîche et légèrement saline rappelant la brise marine
Conseils de service et accords mets-vin
Température de service : environ 16 °C
Accords suggérés : Viandes rouges en sauce, fromages de vache, repas d’hiver ou convivial
Moment idéal : À consommer jeune, dans l’année suivant l’achat

Conditionnement et conservation
Bouteilles : 75 cl, vendues en cartons de 6 pour la vente en gros
Potentiel de garde : 1 à 2 ans maximum pour un vin rouge léger et frais

Particularités
Inspiré par la légende des navires phéniciens apportant la viticulture en Provence au VIe siècle av. J.-C.

Le vin célèbre le savoir-faire ancestral des vignerons d’Estandon et incarne la fraîcheur et la convivialité méditerranéenne

Cette fiche technique fournit toutes les informations clés pour choisir, servir et apprécier pleinement le Brise Marine Rouge IGP Provence 75 cl.