Jaune paille, le nez exprime un beau spectre d'arômes composé de belles notes d'acacia, de poire, de pomme et d'amande. Une touche florale, également de safran, ouvre sur un goût frais, avec une bonne sapidité, soutenue par une bonne structure et une certaine douceur. Il se termine par une finale particulièrement significative, sur des notes légèrement amères.

Symbole même de l'appellation, le Campo delle Oche s'est imposé au fil des ans comme l'un des grands classiques du vin italien. Un vin blanc paradigmatique, capable de combiner élégance, fraîcheur et structure dans un tourbillon d'équilibre et de longévité rares. Vinifié et laissé à maturation pendant 18 mois sur ses lies dans des cuves en acier inoxydable, le Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva DOCG "Campo delle Oche" de la Fattoria San Lorenzo est un vin qui exprime toute la beauté dont sont capables les meilleurs vins Verdicchio.

Pour l'ensemble du repas, le Campo delle Oche est un vin blanc qui se marie bien avec les plats de poisson riches. Des entrées avec des moules ou des palourdes, des risottos et en général des entrées avec des fruits de mer, des poissons frits et cuits au four.

Sulfites

Verdicchio

Acciaio

Alcolico

Sapido

Speziato

Italie

Dîner entre amis

Naturel

Marches

Pâtes ou risotto au poisson

Pâtes ou risotto campagnards

Blanc