Le Gewurztraminer du Domaine de la Ville de Colmar est un vin blanc alsacien demi-sec, aromatique et équilibré, parfait pour l’apéritif ou les plats épicés.

Informations générales
Producteur: Domaine Viticole de la Ville de Colmar
Appellation: Alsace AOP
Cépage: Gewurztraminer
Contenance: 75 cl
Alcool: 13 - 13,5 % vol 

Millésime disponible: 2022, 2023 selon stock 

Style: Demi-sec, équilibré, aromatique 

Sulfites: Présents 

Tasting Notes
Robe: Jaune or avec reflets brillants 

Nez: Délicat parfum de pétales de rose, litchi et fruits exotiques

Bouche: Vin équilibré et persistant, avec les arômes du nez confirmés en arrière-goût et une légère douceur typique du demi-sec 

Caractéristiques techniques
Acidité: Faible (0 sur la fiche technique fournie)
Température de service: 8 à 12°C selon vintage (8-10°C pour 2023, 10-12°C pour 2022) 

Sucre résiduel: Environ 13,5 g/L pour le millésime 2022 

Conseils de dégustation et accords mets-vin
Accords recommandés :
Apéritif
Plats légèrement épicés ou exotiques
Viandes blanches en sauce exotique
Fromages puissants comme le roquefort ou le munster
Desserts fruités tels que les tartes aux mirabelles 

Garde: Le millésime 2022 peut être dégusté entre 2024 et 2029 

Informations complémentaires
Production issue de plusieurs vignobles historiques à Colmar, dont le Clos Saint-Jacques et le prestigieux vignoble des Hospices Civils Louis Pasteur 

Le vin est cultivé dans le respect des pratiques biologiques ou HVE selon millésime 

Ce Gewurztraminer offre donc une expérience aromatique typique alsacienne, légèrement sucrée et parfaite pour accompagner une variété de plats et de moments de dégustation.