Si presenta di un bel rosso rubino chiaro e luminoso alla vista. Propone allolfatto ricordi fruttati di ciliegie e mirtillo rosso, cui si aggiungono leggeri ricordi di mandorla amara e cacao. Vinosa, invitante e scorrevole la beva; buona la persistenza.

Conquista per la sua attraente semplicità, dimostrandosi nel contempo anche invitante e conviviale. Franz Haas produce la sua Schiava Sòfi, rientrante nella denominazione Vigneti delle Dolomiti IGT, lasciandola maturare per cinque mesi in acciaio. Si adatta a ogni evenienza, abbinandosi alle più svariate preparazioni gastronomiche. È uno di quei vini che non può mai mancare in cantina: è da inserire al volo nel carrello.

Ideale per laperitivo, è perfetto da abbinare a un abbondante tagliere di salumi e affettati misti.

Solfiti

Acciaio

Aromatico

Fruttato

Giovane

Monovitigno

Italia

Aperitivo

Alto Adige

Salumi

Secondi di carne bianca

Rosso