Zoals bij alle foodpairings is het belangrijk dat het gewicht en de intensiteit van het gerecht en de (versterkte) wijn op elkaar zijn afgestemd.  Bij donkere, intense chocoladesmaken bijvoorbeeld, raden we daarom de volfruitige Graham's Six Grapes aan, een Vintage Late Bottled of een jongere, rijpe-fruitgedreven Vintage Port. Voor wie niet thuis is in de wereld van Porto,is de Graham’s giftbox met een assortiment van 5 porto's een interessante keuze. Je meteen van elke soort 5 cl degusteren en vergelijken.

Onze tip: maak een puur chocoladedessert en proef bij elk hapje een verschillende porto. Het zal alvast een unieke ervaring worden op Paaszondag! Deze twee chocoladedesserts van Roger Van Damme kunnen jou alvast wat inspiratie geven. In deze video maakt hij samen met jou vijf verschillende desserts.