Cobertura de chocolate negro 52% en gotas de Clavileño. 

Sabor puro a cacao con un ligero toque amargo y característico. 

Elaborado especialmente para repostería. 

El formato es de 1kg. Sin Gluten. 

Esta cobertura de chocolate negro 52% en gotas Clavileño esta hecha con un tipo de chocolate especial elaborado a base de granos de cacao tostado, sin posteriormente añadir leche. 

El chocolate amargo o chocolate puro destaca por contener menos azúcares y menos productos lácteos, pues cuanto mayor sea el porcentaje de cacao, menor será el grado de azúcares añadidos. 

Asimismo, el chocolate negro engloba una serie de beneficios para nuestra salud, entre las cuales destacamos:  

1. Es bueno para el corazón.

2. Fuente de energía. 

3. Fuente de fibra.

4. Ayuda a disminuir la presión arterial. 

5. Estimula el sistema nervioso central. 

6. Previene el envejecimiento prematuro de la piel. 

7. Produce sensación de bienestar. 

Y para poder disfrutar mejor de nuestra cobertura de chocolate negro 52% en gotas El Clavileño, sugerimos una receta de Tarta de chocolate negro muy sencilla de preparar: 

Ingredientes: 

- 150g cobertura chocolate negro 52% en gotas El Clavileño. 

- 80g mantequilla.

- 10 galletas aprox. 

- 75g de azúcar.

- 2 hojas de gelatina.

- 100ml de nata para montar. 

Preparación tarta de cobertura de chocolate negro 52% en gotas Clavileño:

1. Preparar un molde para tarta forrándolo con papel de horno en su base. 

2. Engrasar con mantequilla el molde, tanto la base como los laterales. 

3. Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla ya fundida. 

4. Poner un cazo a fuego lento e ir añadiendo la nata, el azúcar y el chocolate, mezclar. 

5. Tener en un bol con agua fría las hojas de gelatina durante 10 minutos.

6. Escurrir la gelatina y añadirla a la mezcla hasta que se disuelva. 

7. Dejar enfriar la mezcla y preparar nata montada con los 300ml sobrantes. 

8. Añadir la nata montada a la mezcla anterior suavemente. 

9. Colocar la mezcla en el molde y añadir al final las galletitas trituradas. 

10. Refrigerar durante 6 horas aproximadamente. 

11. ¡Delicioso sabor, auténtico chocolate puro!

Ingredientes Cobertura de Chocolate Negro 52% en Gotas Clavileño:

Azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla. Cacao: 52 % Mínimo.

Valores nutricionales de esta Cobertura de Chocolate Negro 52% en Gotas Clavileño:

Evitar cambios bruscos de temperatura, mantener entre 10 y 22 Cº.