【Utilisation】
Jeu Necki
Fabrication de fusils Shinotake
Taillage de crayons
Fabrication de libellules en bambou
Fabrication de cerfs-volants, etc.
Camping, pêche

Le Higonokami est le petit couteau le plus célèbre du Japon. Aujourd’hui, il est reconnu dans le monde entier comme couteau d’extérieur. Il séduit par sa légèreté, son design simple, sa durabilité, la variété de couleurs et de longueurs de lame, son acier japonais de haute qualité ainsi que son excellent rapport qualité-prix.

Le Higonokami est un couteau traditionnel japonais, marque déposée fabriquée exclusivement dans l’usine Nagao Kanekoma située à Miki, dans la préfecture de Hyogo, au Japon. La ville de Miki possède une longue histoire dans la fabrication de couteaux et d’outils de menuiserie.

Le nom 肥後守 (Higonokami) provient du fait que de nombreux clients achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto, située dans la région de 肥後 (Higo). Le caractère 守 (kami) peut signifier protection, défense, garde ou encore fonction/travail.

Depuis le début de sa fabrication, le Higonokami était principalement utilisé par les enfants pour tailler des crayons, travailler le bambou et réaliser de petits objets. Encore aujourd’hui (depuis 2017), les couteaux Higonokami sont fabriqués dans l’usine Nagao Kanekoma et sont appréciés des collectionneurs ainsi que des artisans du bois. Le forgeron principal est Mitsuo Nagao, artisan de 5ᵉ génération.

Règles de sécurité pour les couteaux
1. Assurez-vous que personne ne se trouve à portée de bras lorsque vous utilisez un couteau.
2. Coupez toujours en direction opposée à votre corps.
3. Pour les travaux de précision, placez le pouce sur le dos de la lame.
4. Ne dirigez pas le couteau vers ce que vous ne souhaitez pas couper.
5. Gardez la lame fermée ou protégée jusqu’au moment de l’utiliser.

• De légères marques et rayures sont normales sur tous les Higonokami.
• Les couteaux non inoxydables nécessitent un minimum d’entretien pour éviter la rouille de surface. Bien que celle-ci puisse être facilement retirée, nous recommandons un lavage à la main et un séchage complet après chaque utilisation. Ne pas utiliser de lave-vaisselle. Pour un stockage prolongé, appliquez une fine couche d’huile.