Avec ce nouveau livre de recettes, le Porc du Québec propose des modes de cuisson et de préparation qui s’adaptent harmonieusement à cette viande maigre et savoureuse. Avec près de 100 recettes et plus de 60 photos couleurs pour vous mettre en appétit, ce livre propose des menus auxquels vous ne pourrez résister! Véritable mine de trucs et de conseils pratiques, vous y trouverez également tout ce que vous devez savoir sur les coupes et la santé.