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Sur les terres volcaniques de la Viña Tarapacá, le Tarapacá Late Harvest se présente comme un vin d'exception. Bénéficiant de l'influence du Rio Maipo, ses raisins sont cueillis à la main fin mai, lorsqu'ils atteignent un niveau de surmaturation recherché. Cet assemblage réunit 70% de Sauvignon Blanc, accompagné par le Gewurztraminer, le Chardonnay et le Viognier, pour composer un vin finement équilibré, alliant fraîcheur et richesse aromatique.
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